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Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII

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dc.contributorVaquer, José María
dc.contributorMiyano, Juan Pablo
dc.creatorCarreras, Jesica
dc.date.accessioned2023-03-09T16:38:53Z
dc.date.available2023-03-09T16:38:53Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractFil: Carreras, Jesica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letrases_AR
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.other4090
dc.identifier.urihttp://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/16083
dc.language.isoes
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letrases_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleCriar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVIIes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/tesis doctoral
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication
ubaffyl.tipodocumentoTesis doctoral

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