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Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII

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2021

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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras

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Fil: Carreras, Jesica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras

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info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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URI

http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/16083

Colecciones

Doctorado en Antropología - Tesis
Biblioteca Central Prof. Augusto Raúl Cortazar - Depósito legal - Tesis
Tesis de doctorado

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