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La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca

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Fecha

2005

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31 ref.
Incluye un apéndice de recetas

Palabras clave

antropología social, alimentación, historia, memoria, tradición, cultura popular, identidad nacional, Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Argentina

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URI

http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/7787

Colecciones

Vol. 8 - Núm. 8

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