Sociabilidad y alimentación : Estudio de casos en la transición al siglo XIX

Abstract

Esta tesis pretende aportar a la historización del proceso a través del cual se constituyó la dicotomía entre "lo publico" y "lo privado". Conocer y discutir este proceso nos permite desentrañar las ideas que implicaban acerca de las personas, las cuales comienzan a ser paulatinamente entendidas como Individuos, cómo se construyeron los conceptos de Sociedad y Estado y cuál era la relación entre estos conceptos. Esto nos remite a una escala mayor de separación entre público y privado que se relaciona a la constitución de la "esfera pública", entendida como la organización de la sociedad civil como un público que crítica y busca tener una injerencia en el plano de las decisiones tomadas por la autoridad estatal. Nuestra propuesta consiste en analizar el surgimiento de experiencias cotidianas que diferenciaron entre público y privado en casos de estudio particulares que no pertenecían a estos contextos centrales. En la presente investigación trabajamos con colonias ubicadas en el actual territorio argentino durante el periodo final del dominio español entre 1776 y 1810.Fil: Marschoff, María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras.